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Jardines verticales. Proyectos singulares

En paisajismo una de las principales tendencias son los denominados Jardines verticales o Muros verdes en las ciudades, y cada vez contamos con más ejemplos en negocios como hoteles, restaurantes y comercios. Esta creciente popularidad la estamos comprobando en Digebis, ya que cada vez más nos piden soluciones inteligentes y de diseño para construir jardines verticales y huertos urbanos aprovechando muros o espacios vacíos.

Jardín vertical en Barcelona

Algunos de los últimos proyectos que hemos realizado junto a Green Wall Bcn utilizando Minigarden Vertical ha sido la instalación de muros verdes en Andreu, en la Rambla Catalunya de Barcelona. Concretamente para este establecimiento de alimentación de calidad y desgustación, se buscaba forrar una pared de un patio trasero con plantas para darle un toque fresco y verde.

decoracion-patiosPatio trasero de Xarcuteria Andreu con Minigarden vertical

Coincidiendo con el 85º aniversario de la empresa, en 2015 Andreu inauguró en pleno centro de Barcelona un nuevo concepto de tienda y servicio degustación, los tastets de Xarcuteria, con un diseño totalemente renovado a consonancia con el estilo elegante de esta conocida zona comercial de la ciudad.

El proyecto requería un sistema de cultivo en vertical fácil de mantener y que pudiese mantener en el mejor estado plantas que requieren un riego frecuente, por ello, que optó por Minigarden Vertical. Mediante diferentes módulos se construyó una pared vegetal que emmasacará el muro de obra vista del patio trasero del local. El resultado, además de eficiente, da un aspecto moderno, sostenible y fresco a esta zona.

muro-verde-barcelonaLa nueva tienda de Barcelona cuenta con un interiorismo moderno y minimalista mediante tonalidades y materiales naturales
proyecto-paisajismo-digebisMinigarden vertical permite la rápida instalación de jardines verticales o huertos urbanos

 

Un gran muro verde y huerto urbano en Lisboa

Otro proyecto de muro verde con Minigarden modelo Vertical que destacamos es el del restaurante Volver de Carne y Alma del chef Chakall, en Lisboa. En este caso, se buscaba una solución decorativa y original para un restaurante con una singular personalidad propia.

No podemos olvidar que una de las tendencias que están cogiendo cada vez más en restaurantes y hoteles es disponer de su propio huerto para su posterior consumo. Los beneficios son múltiples: verduras de kilómetro cero, cultivos 100% ecológicos y, sobre, todo, conocerer el origen de lo que comes. A parte, no podemos olvidar el placer que supone ver crecer tus propias verduras y saborear algo único que ha crecido gracias a tus manos y esfuerzo. De hecho, son ya muchos los hoteles que acercan y fomentan los valores de sostenibilidad y cuentan con su propio huerto, la denominada Food- Tendencia, resultado de la integración de la estrategia de sostenibilidad en destinaciones turísticas con el objetivo de fomentar valores como el consumo responsable, el bienestar saludable y el respeto por el producto local.

restaurant-chef-chakallVista del comedor de Volver de Carne y Alma con su muro verde y huerto urbano al fondo

En el caso de Volver con Carne y Alma, en su comedor principal unos grandes ventanales ofrecen vistas a un escueto patio donde se levantan imponenetes dos olivos acompañados por un fondo vegetal. Gracias a Minigarden Vertical se pudo forrar la pared de plantas y darle un aire más vital y natural a este elemento, muchas veces desaprovechado en otros proyectos, pero que en el restaurante lisboeta gana protagonismo y se presenta como un espacio más para el disfrute de los sentidos. Una parte del muro está dedidcada a albergar plantas ornamentales y otras a un huerto urbano de plantas aromáticas que son utilizadas en la cocina para condimenatr su propuesta gastronómica.

MINIGARDEN VERTICAL MUROMinigarden Vertical permite optimizar espacios gracias a ser un sistema modular de cultivo

huerto-chakallLos cocineros utilizan a diario plantas aromáticas acabadas de recolectar para sus platos

 

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  1. Pingback: Cultiva las verduras de tu cocina: un huerto en tu restaurante

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